Es zeigt sich immer deutlicher: Die Sortenwahl für die Produktion von Biogas und die Sortenwahl für die Produktion von Milch und Fleisch erfolgt nach den gleichen Prinzipien. Ziel ist jeweils die nachhaltige und wirtschaftliche Produktion hoher Erträge.
Eine nachhaltige Produktion erfordert die Auswahl von standortangepassten, sicher abreifenden Sorten. Mit einer zeitgerechten, früheren Erntekönnen Schäden an der Bodenfruchtbarkeit auch in kalten, späten Jahren weitestgehend vermieden werden. Für eine wirtschaftliche Produktion sind selbstverständlich hohe Erträge eine Voraussetzung. Es zählen allerdings nicht nur hohe Frischmasse- und Trockenmasseerträge. Erst die Kombination aus Trockenmasseertrag und Qualität führt zu höchsten Methanerträgen pro Hektar. Die entscheidenden Parameter für die Sortenwahl sind daher Trockenmasseertrag, Stärke und Verdaulichkeit - in einem Wort: der Energieertrag.
Qualitätssorten produzieren mehr Methan als Massensorten, und damit mehr Strom. Frühere Sorten senken die Transport- und Lagerkosten - je weiter die Entfernungen, desto größer der Vorteil.